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不敗的日系美味,再度挑戰你的美味極限!

Taipei Walker 258期 (朱俐靜) │ 2018/10/12

經典不敗的日系美味,是許多人大啖美味的首選,無論是自己動手串炸樂趣、溫馨的日本家常料理、米其林推薦美饌、養顏炊鍋、和風鍋物或是正宗拉麵,2018前要完成的日系美食攻略,就靠這幾家!

 

 

★串家物語(CITYLINK南港店)

來自大阪的連鎖人氣餐廳,以DIY串炸的全新餐飲方式,引領台灣消費者體驗另一番樂趣的用餐模式。在90分鐘無限暢食的用餐時間中,可自由挑選超過30多種各式串炸食材,透過自己的手藝,炸出各式金黃酥脆的串炸,在「自己的串炸自己吃」的過程中,還會越炸越上癮。除了海鮮、肉品、蔬菜等食材,還有章魚燒、鯛魚燒等日本原創菜色,更能品嚐到從未想像過的蔬食種類,經過油炸後的絕佳口感。而串家物語的台灣2號店,也即將在11月底於台中正式登場,值得期待。

 

平日午餐490元、晚餐&全日590元/將選定的食材裹上獨家麵衣漿、粉後,輕輕地放入鍋油炸,起鍋後再沾取梅子、起司、白蘿蔔、桔酢、辣味、甜口及季節限定等7種口味沾醬,一次便能享有多重風味。

 

 

▲【串家物語(CITYLINK南港店)】

地址:台北市南港區忠孝東路七段299號7F(CITYLINK 南港店C棟)

電話:(02)2788-7533

時間:11:00~21:30(20:00);11:00~22:00(20:30)

 

 

★大安森林食堂

1988年由日本Fujio Food System旗下第一大連鎖平價品牌,於大阪創立第一家Maido Ookini食堂,主打比一般餐廳更具在地飲食文化與氛圍的家常小料理。並於2014年登台首開大安森林食堂,至今已陸續於北、中、南展店達13家,可見其現點現做的日本家常口味與使用在地安心食材,深受大家的喜愛與肯定。而開放式的廚房設計,將取餐分為燒烤、炸物、燉煮、飯麵、湯區,方便自助取用,並設置精米機,可嚐到每日精米脫殼後,以古法釜戶炊煮而成的飽滿米飯。

 

炸雞塊90元、鹽烤鮭魚120元、樸園野菜煮50元、冷豆腐35元、鹽烤鯖魚90元、黑豆昆布30元、起士玉子燒60元、和風茄子35元、照燒雞腿排100元、煮漢堡排100元、豆皮烏龍麵100元、豬肉味噌湯50元、可樂餅30元、鮮蝦白菇花椰菜60元/人氣品項,適合多人共食。

 

 

▲【大安森林食堂】

地址:台北市大安區新生南路一段161-3號

電話:(02)2755-0997

時間:早餐07:30~10:30,午晚餐11:00~22:00

 

 

★台北鳥喜 produced by Toriki とり喜

由社長坂井康人自2001年所創立的串燒料理,憑藉對食材與料理手法的堅持,連續9年榮獲米其林一星的肯定,2017年由橘焱國際餐飲集團引進台灣,不必遠赴日本,就能以平實價格,品嚐到職人級雞肉料理。擅長採用雞的稀有部位作串燒,從食材挑選到備長炭燒烤手法,過程皆比一般串燒更為繁瑣,是一生絕對值得品嚐一回的米其林美饌。

 

燒鳥丼320元(右)/經典串燒延伸的午間套餐,搭配鮮豔的櫛瓜。親子丼260元(左)/經典雞肉丼飯,含小菜、湯品,是高CP值的米其林饗宴。

 

 

▲【台北鳥喜 produced by Toriki とり喜】

地址:台北市信義區松壽路26號(neo19)

電話:(02)2723-2288

時間:12:00~14:30(現場候位)、18:00~23:00(預約制)

 

 

★博多華味鳥(台北信義店)

迎接冬日,絕不能錯過來自日本福岡的百年水炊鍋名店!創始人以傳統熬煮雞湯的手法,完美呈現香甜中帶有細致口感的水炊鍋,並與台灣橘焱國際餐飲集團攜手,將正宗養顏美味引進台灣。以大量雞腿骨熬燉而成的乳白湯頭,融入雞肉的香濃鮮美,再搭配多款手作肉品、蔬菜等鍋物必備食材,最後加入整塊的膠原蛋白凍,打造成夢幻逸品。

 

膠原蛋白美肌鍋700元/人/雞湯自然清甜無負擔,用餐中會提供湯頭試飲服務。套餐附帶骨雞腿肉、新鮮內臟、手工雞肉丸、蔬菜等食材。

 

 

▲【博多華味鳥(台北信義店)】

地址:台北市信義區松壽路26號(neo19)

電話:(02)2723-7080

時間:12:00~14:30、17:30~22:00

 

 

★官也溫菜石頭火鍋專賣(士林店)

伴隨冬日必吃的鍋物必須再收藏一家!位於士林捷運站旁的官也溫菜石頭火鍋專賣,以日式樸實典雅的設計風格,搭上先把湯底的配料爆香、再選用大量新鮮時蔬熬煮湯底的石頭火鍋,以及一旁的激量肉盤、豐富海鮮、當季時蔬等鍋物好夥伴。享受美味同時,也能攝取到滿滿的蔬菜養分和鮮甜湯底,冬日吃鍋,不再是充滿罪惡感的事情。

 

限定組合套餐1340元/專為Taipei Walker 19周年慶讀者禮物贈獎活動所搭配之組合套餐,內含2份3倍激量肉盤、蛤蠣、天使紅蝦、大魷魚、綜合野菇、綜合餃類、綜合丸類、玉子燒、菜盤以及飲品2杯,大份量共食超過癮。

 

 

▲【官也溫菜石頭火鍋專賣(士林店)】

地址:台北市士林區中山北路五段505巷20號

電話:(02)2883-3396

時間:17:00~21:30;12:00~21:30

公休:無

 

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