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老字號重生!5家大稻埕老店翻轉印象

作者:張秋蓮、謝佩岑 │ Taipei Walker 250期 │ 2018/02/01 │ 攝影師:龍彥坤、黃雅嫻

老城區大稻埕原先老舊的店裝,在改造之後空間變得清爽、有質感,在延續老品牌的生命之餘,也吸納更多遊客走進來一探究竟。跟著這些老店一起感受大稻埕的新風潮吧!

 

#1 大春煉皂


回到最初的發源地,
以嶄新設計與包裝重新再出發,
將上一輩專心做皂、
傳承超過一甲子的努力,
繼續傳遞下去。


2017年一月正式開幕的大春煉皂,是一個承載著悠久歷史的老品牌,看見「大春」招牌、眼角微微下垂的笑臉人Logo,年長者像是遇見老友般驚喜,而嶄新的空間意象與品牌設計,則是成功吸引年輕人與觀光客的目光,紛紛走進店裡與這個老品牌初識、相遇。第三代經營者李國榮說:「自爺爺從日本人手中收購約略算起,今年已是第69年,不過中途父親只做代工,近二年我們才決定將品牌拉回最初的發跡地再出發,哥哥李國禎身兼執行長,我負責品牌行銷。」除了傳承品牌精神,以復古工業風打造的空間極具巧思,攪拌機改造的試用洗手檯、真空泵浦機、古鐘皆具時代意義,純香皂堆砌而成的牆面更具有話題性。第三代接手回到迪化街,除了傳承價值,更以「禮」為中心,設計出兼具創意的包裝。





夢中築炭淨顏皂280元/油性肌適用,以大稻埕著名的巴洛克建築意象作為包裝設計,內含皂袋,方便搓洗泡泡。


DATA
地址:台北市大同區迪化街一段193號(近捷運大橋頭站)
電話:(02)2553-3062
營業時間:09:00∼18:00;六日假09:00∼19:00
公休日:無
※過年營業時間:2/15除夕∼2/17初二休;2/18初三起正常營業

 

 

#2 姚德和青草號


老字號青草茶專門店,
於第三代接手將近20 年之際,
參與政府老屋新生計畫,
為歷經60 年的品牌與空間,
注入新的生命力。


創立於1946年的姚德和青草號,由第三代姚勝雄接手至今逾20年,他除了在青草茶、苦茶等原有品項之外,加入蘆薈茶、茅根茶,也順應潮流推出沖泡茶包,以符合年輕人的需求。最近,店家參與老字號店舖改造計畫,於2017年10月以嶄新面貌亮相,空間視覺與品牌包裝皆成功改造,一舉翻轉老舊店舖印象;木質基調的空間以麻布袋、古董藥草櫃襯托出一甲子的歷史軌跡,而茶包、青草浴包等商品以選物區概念打造,另規劃內用座椅方便遊客歇息停留,慢享青草茶入喉之際的清涼甘醇。





青草茶40元/大杯/(前)古早味養生茶飲,以香茹、咸手草、仙草、薄荷等配方熬煮而成,散發薄荷的清香氣味。茅根茶40元/大杯/(後)以白茅根熬煮而成,清涼爽口。



DATA
地址:台北市大同區民樂街55號(近捷運北門站)
電話:(02)2558-9510
營業時間:08:00∼20:00
公休日:日
席位:10席 
※過年營業時間
2/15除夕∼2/20初五休
2/21初六起正常營業

 

 

#3 合興壹玖肆柒


原店為上海合興糕糰店,
為了讓更多年輕人接觸這個美味,
在保留老品牌精神之際,
加以改良設計成時尚款點心,
以新品牌進駐迪化街。


位於南門市場的上海合興糕糰店創立於1947年,第三代加入經營之後,為了讓年輕人認識鬆糕,於2016年10月以合興壹玖肆柒之名進駐迪化街。老闆鄭匡佑說:「我們從市場裡販售的100種品項當中,挑出幾款爺爺拿手的口味,將造型改良縮小,變成平日就能吃的點心,再搭配南投茶就是很棒的茶點。」雖然品牌、空間展現新氣象,現敲現做的聲響、蒸籠飄散的煙霧視覺皆如實延續市場氛圍,「對我來說,那是很美的畫面。」看著店內絡繹不絕的人潮,老闆希望能同步傳遞這份手作的美好。






DATA
地址:台北市大同區迪化街一段223號(近捷運大橋頭站)
電話:(02)2557-8060
營業時間:11:00∼19:00
公休日:一
席位:10席 
※過年營業時間:
2/15除夕∼2/20初五休;2/21初六起正常營業

 

 

#4 米日一里 葉晉發本厝


將老屋重新改裝,
告別以往傳統的米糧販售方式,
團隊走訪全台找尋優質米,
裝載進這個選物般的空間,
讓米飯更有滋味。​



葉晉發原為大稻埕米店,傳承至第四代時因故中斷,隨後第五代葉晏廷接手,於2016年12月在原址以拆解米糧的概念,取名「米日一里 葉晉發本厝」重新出發。為了推廣米食,團隊走遍全台各地精選在地農民的優質米種,並採真空小包裝販售,不僅符合小家庭的需求,也適合作為伴手禮。改裝之後的空間明亮、時尚,吸引旅人駐足,店內商品除了米糧,也提供與米飯搭配的美味提案,如各式醬料、器皿,甚至提供作法教學,讓這裡不只是賣米的空間,更能夠為人帶來餐桌生活的美好想像。





稻花米菓280元/10入/以白米、糙米、黑米、小米與紅藜製成的點心,搭配豆漿、優格,就成為小朋友最愛的零嘴。



DATA
地址:台北市大同區迪化街一段296號(近捷運大橋頭站)
電話:(02)2550-5567
營業時間:11:00∼18:00
公休日:二 
※過年營業時間:
2/15除夕∼2/20初五休
2/21初六起正常營業
 

 

#5 富自山中


參與政府改造計畫,
除了整體空間更具溫潤質感,
南北山貨、果乾等產品,
也以新穎設計感包裝,
吸引遊客們的目光。



早上九點,迪化街北段才剛剛甦醒,富自山中已開始忙碌的一天,小小店面裡,一家人不停地進貨、整裝,以應客人上門採買。店內主要供應南北山貨,除了明星商品阿里山手工薑糖,近年來推出的果乾、堅果也很熱銷。原名富山行的富自山中,於2016年進行改造,木質貨架上陳列著新穎包裝的商品,搭配日式布簾,頗具文青氣味。老闆娘曾麗卿說:「重新改造之後,吸引更多年輕人、觀光客走進來了!」而新店名的概念「豐富的食物來自山中」,如實傳遞店家為客人精選南北雜貨的心意。







DATA
地址:台北市大同區迪化街一段220號(近捷運大橋頭站)
電話:(02)2557-8605
營業時間:09:30∼20:00
公休日:日 
※過年營業時間:
2/15除夕∼2/20初五休
2/21三初六起正常營業

本文未完 更多內容請見Taipei Walker 250期

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